Rosato Spumante Extra Dry


Vitigno: Aglianico in purezza
Zona di produzione: Guardia Sanframondi (BN)
Vigneti: Di proprietà a 300 mt di altitudine
Sistema di allevamento: Guyot
Tipo di terreno: Argilloso calcareo di origine vulcanica
Esposizione vigneto: Sud – Ovest
Densità ceppi: 4.000 ceppi
Resa per ettaro: 80/90 ql/Ha
Età media delle viti: 15 anni
Epoca vendemmia: Metà Settembre
Elaborazione: Metodo Charmat
Grado alcolico: 12%
Confezionamento: Bottiglia spumante collio
Caratteristiche organolettiche: colore rosa intenso con riflessi violacei. I profumi sono delicati, con sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche floreali di bella piacevolezza. In bocca è delicato, morbido ed equilibrato, di gradevole freschezza e scorrevolezza.
Temperatura di servizio: 8°- 10° C
Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti, con crostacei e piatti di pesce in genere, carni bianche, salumi e formaggi freschi.

Metodo di conservazione: verticale, lontano da fonti di luce e calore
Bicchiere da degustazione consigliato: Flute o calice di media ampiezza per spumanti